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云南普洱茶產(chǎn)區(qū)分布(下)
普洱茶區(qū)
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普洱市位于云南省西南部,曾是“茶馬古道”上的“重要驛站”,境內(nèi)群山起伏,全區(qū)山地面積占98.3%。北回歸線從中部橫穿而過。垂直氣候特點明顯,海拔高度在376米至3306米之間。
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由于受亞熱帶季風(fēng)氣候的影響,?普洱大部分地區(qū)常年無霜,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,享有“綠海明珠”、“天然氧吧”之美譽(yù)。其中景邁山古茶園最為出名。
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茶葉特點是:產(chǎn)量大,味道偏苦澀。其中最為出名的瀾滄縣景邁山的古茶園,香味突顯,山野之氣較強(qiáng)烈。
版納茶區(qū)
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西雙版納位于云南省南部?!耙簧椒炙募?,十里不同天”是人們對西雙版納氣候特點的描述。日照充足,溫度適宜,雨量充沛,土壤肥沃,植被豐富,造就了西雙版納茶葉發(fā)展得天獨厚的自然條件。
瀾滄江北岸的攸樂、倚邦、革登、曼莊、莽枝、曼撒(易武)江內(nèi)六大茶山,瀾滄江南岸的南糯山、勐宋、巴達(dá)、布朗山、景洪勐宋、佛海(勐海)江外六大茶山,匯咸十二大古茶山
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西雙版納擁有古茶園面積廣闊,保存完好,具有稀有性、壟斷性的特點,是研究茶葉歷史的珍貴資源,又是生產(chǎn)高檔普洱茶產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料。
勐海茶區(qū)氣溫較高,雨量較足,其產(chǎn)區(qū)的茶葉特點為:茶性強(qiáng)、香氣揚、澀度較高。
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其中名氣最大的當(dāng)屬老班章,古樹茶外形條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛,其干茶、茶湯、葉底都有很獨特的香氣而持久,滋味濃烈,生津回甘快而持久,茶氣明顯。
易武茶區(qū)當(dāng)屬整個西雙版納氣溫最高,雨量最多的地方,其古老原始茶種類豐富,茶質(zhì)厚重。香氣獨特,苦澀味較低,有湯柔水甜的特點。
班章為王,易武為后
中國自古有“女子雖弱,為母則強(qiáng)”的講法,
易武新茶,甜柔綿軟,滋味靜好如淑女。
陳年易武,強(qiáng)勁厚重,回味綿長如慈母。